体育投注个人中心_中国体育投注点

snal体育投注

葱香千层中国体育投注点,咬一口酥香流油,这么烙层次分明,天天吃体育投注个人中心腻

体育投注个人中心

面食是北方人的最爱,馒头,花卷,包子,饺子,而我的最爱就是这馅饼了,除了韭菜鸡蛋馅饼,千层饼也是我的心头好。北方人爱吃馅,同样的面皮,换一种馅料就换一种新口味,记得小时候放寒假回家,老妈包了一个星期的馅,天天不带重样的。今天这个千层中国体育投注点,是把肉馅炒熟了做的,肉馅干香,饼不湿但很酥,吃起来别有一番风味。

【葱香千层中国体育投注点】

食材配料:面粉260克、猪肉馅200克、凉水175克、大葱半棵、食盐少许、酱油少许、黑胡椒粉2克

【制作步骤】

步骤1、面粉和水入面包桶中,面粉的吸水率不一样,所以水可预留10克左右,揉面10分钟,然后盖一块湿布饧20分钟再用。

步骤2、肉馅准备好,大葱切末,炒锅坐火上,不用倒油,直接将肉馅倒入锅中煸炒变色,撒适量盐、淋适量酱油、撒黑胡椒粉。

步骤3、把肉馅和调料翻炒均匀,放在一边晾凉了备用,饧好的面团放在揉面垫上,擀成厚约2毫米的长方形面片,饧好的面团很好擀。

步骤4、把这张面皮想象着给分成9宫格,将炒熟的肉馅均匀地铺撒在面皮上,大葱末均匀地撒在上面,右上角留1/9空白不铺馅料。

步骤5、在白皮和馅料相邻处上下各切一刀,上皮向下折,盖住下面的馅料,下皮向上折,形成一个小方形,将折好的小方块向左折。

步骤6、在面皮切上下各一刀,上片和下片的折法和之前一样,形成一个新的方形,按上述方法,完成整张饼的折叠,把封口捏严实。

步骤7、先用手掌把面饼按压平整,然后向四周扒一扒,再用擀面杖擀成薄厚均匀的方形,厚度大约1公分左右,平底锅烧热倒入适量的油。

(这次用的是铸铁老饼铛,底子厚,受热均匀,如果用普通的平底煎锅,建议全程用小火,防止外面糊了而里面还没熟。)

步骤8、把千层饼坯放入锅中,小火加热至定型,然后翻一面接着烙,待底面定型后,可淋入少许水,盖上锅盖子焖烙3分钟左右。

步骤9、打开盖放放水汽,烙至两面金黄色就可以出锅了,烙好的葱香中国体育投注点外酥内软,层次分明,咬一口直流油,喷香喷香的。

【小贴士】

1、肉馅中有油脂,所以不用再额外放油炒肉馅了。

2、将面皮分成9块,这样就可以多折叠出层次了。

3、面团一定要充分饧好,滋润柔软的面团再薄也会有弹性。

4、这个量只够两个人吃的,可以根据食用量来调整用量。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

/7070u_com/images/0.jpeg
我要收藏
赞一个
踩一下
分享到
相关推荐
精选文章

分享
评论
首页